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Tenedores VS Cuchillos: el documental de la verdad incomoda

¿Qué nos ha pasado? A pesar de la tecnología médica más avanzada en el mundo, que están más enfermos que nunca en casi todas las medidas.

Dos de cada tres de nosotros tiene sobrepeso. Los casos de diabetes se han disparado, especialmente entre la población más joven. Aproximadamente la mitad de nosotros estamos tomando al menos un medicamento con receta. Principales operaciones médicas se han convertido en rutina, ayudando a impulsar los costos de salud a niveles astronómicos. Las enfermedades del corazón, cáncer y accidente cerebrovascular son del país tres principales causas de muerte, a pesar de que miles de millones se gastan cada año para “la batalla”, estas mismas condiciones. Millones de personas sufren de una variedad de otras enfermedades degenerativas.
¿Podría ser que hay una solución única para todos estos problemas? Una solución tan completa pero sencilla lo que es inconcebible que más de nosotros no hemos tomado en serio?
TENEDORES VERSUS CUCHILLOS examina la afirmación profunda de que la mayoría, si no todas, de las enfermedades degenerativas que afligen a nosotros se puede controlar, o incluso invertirse, al rechazar los alimentos basados ​​en animales y procesados. Seguir leyendo

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Tendencias foodies sin salir de casa

Pudiera parecer que la definición de foodie, ese explorador gastronómico que disfruta con cada nuevo hallazgo relacionado con la comida, desde una bodega o una cata de aceites hasta el mejor brunch de Madrid o el hindú más auténtico de la ciudad, pudiera parecer, como decía, que esa forma de relacionarse con el mundo choca frontalmente con la de ese otro ser casero que disfruta del calor del hogar en pantuflas. Y en la mayoría de los casos es así, no nos engañemos. Al foodie le gusta salir, buscar y descubrir. Seguir leyendo

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Dieta de 1500 calorías Pre-navidad

La Dieta ‘pre-navidad’. Así reza el titular de este post, porque en navidad todo son excesos así que si nos cuidamos estas dos semanas previas, algo ganaremos a esas copiosas cenas y comidas. Esta dieta no tiene nada de especial, pero está tan bien ilustrada por ainaragm (GRACIAS!) que hemos querido compartirla con todos vosotros.

Veréis, más que una dieta es una biblia a la alimentación sana y equilibrada. Siempre que no existan problemas como tiroides, alergias o alguna alteración de la conducta alimentaria, nuestro consejo es educarse y seguir estas pautas lo máximo posible. Seguir leyendo

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Día mundial del dietista nutricionista

Hoy es el día mundial del dietista-nutricionista. El lema es: Nutrición y Cáncer, sin mitos. Seguir leyendo

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Tu Nutricionista Online: Adelgazar por nervios

Siempre intentamos contestaros lo más rápido posible, pero a veces las dudas son bastante complejas o personales y necesitamos profundizar un poco más en cada caso. Compartiendo vuestras dudas quizás podamos ayudar a muchos otros, así que sin usar el nombre del que pregunta vamos a comenzar a compartir esas dudas y las respuestas que nuestra Nutricionista / Ingeniera Alimenticia os da a todos. Seguir leyendo

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TRAZABILIDAD de caballo

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La trazabilidad es una herramienta que nos permite controlar desde el origen y en todos los pasos de la cadena alimenticia, a qué procedimientos y a cargo de quién ha estado el producto alimenticio. Mira siempre el etiquetado, es la única información que tenemos los consumidores acerca del producto. Seguir leyendo

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CÓMETE EL MITO

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Después de resolver en facebook dudas existenciales como: ¿Comer pasta por la noche engorda? o ¿Es mejor comer la fruta antes o después de comer? El mono ha decidido crear una nueva sección con la que queremos aclarar dudas que todos alguna vez nos hemos planteado y enterrar famosos mitos culinarios que alguna vez hemos oído.
Aquí os tenéis algunos mitos: Seguir leyendo

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DUKANianos

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¿Se os ha pasado por la cabeza hacer la famosa dieta Dukan? Seguro que alguno de vosotros la ha hecho o tiene algún amigo que lo ha intentado y ya conoceréis  las “maravillas” de esta nueva dieta milagro. Dukan es … Seguir leyendo

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